长沙这 !十年长沙 !么大这家酒楼才是年终盛宴的超佳推荐!

山西新闻 2020-01-1460未知admin

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  都市之中的匆忙一如往常,但在这忙碌之下隐隐能看到众中都有所期待,期待着在年末与老友相聚,与家人、伙伴聚餐,期待着年末的一场「尾牙宴」。

  尾牙宴是时至年末时必不可少的一场仪式,从古代便已延续至今,「尾牙」常在春节之前,古人用「一年夥计酬杯酒,万户香烟谢土神」描述尾牙宴之景,以此来祭拜土地公,也是祈求新的一年粮食丰收、生意繁荣。

  此时,所有家庭、办公室、朋友群里最hot的话题永远是——快过年啦,我们去哪里聚聚呢?与并肩作战的伙伴放肆嗨皮,是对辛苦一年的集体最体面的犒赏。但…老板和HR们怕是都伤透脑筋了吧?要容得下所有人的,要让大家玩嗨的,还要略略考虑腰包,摸摸头~我们都懂。

  是时候订一场别具一格的餐宴,犒劳下辛苦一年的同事,朋友,自己。实探了无数地方后,终觅得一址,亲测不错,推荐给小伙伴们。它就是——枫林红了!

  为了年终,特地和闺蜜提前到了枫林红了来探店,这是河西的朋友推荐的,枫林红了算起来也是一家开了十几年的老牌湘菜餐厅了,在南边林科大附近也有一家,那家我去过,菜品都不错,人气也很旺。河西中这家我是第一次来,朋友大多住河西,所以决定把年会也定在河西,枫林红了恰好离地铁还很近,这样河东的朋友过来也非常方便,门口有停车位,满了的话还可以停边上的小区,有停车票提供,在交通和停车方面是OK的。

  虽是家老店,但是进去后觉得还常时尚大气的,红丝的墙面装饰配上暖的 灯光,温暖喜庆的感觉。

  大厅的卡座椅子都是玛丽莲梦露,搭配墙上杜甫的《山行》居然也不违和。卡座适合六人以下的小聚,大厅的宴会厅可是能摆寿宴喜宴的,而且有专业的影音设备,专职的宴席管家和主持,这些都是免费的呢。

  河西店2、3楼都是包,包也是布置优雅,空间宽裕,了一下,河西店有大小包一共27个,有坐6人的小包,坐10至15人的中包,还有一桌可以坐25包3个,十年长沙可以摆4桌包1个,5桌包1个,这可是超级NICE,可以满足全方位需要。要知道现在想找一个大桌子能坐二十几人的有多难吗?这下可以大伙儿坐在一起不分开了,多热闹!和布局也OK!

  下面就要试试菜品了,因为只有三个人来试菜,预算也有,那些海鲜鲍翅什么的我们就不点了,选点性价比高的,可以看出大厨水平的菜。

  我特别喜欢这种脆脆的酱泡黄瓜,口感和拍黄瓜不一样,酱油味更重,吃起来更鲜更入味,咬一口嘎嘣脆,胃口一下就打开了。

  菜根香也是长沙人喜欢的凉菜了,香菜头加剁椒,再用擂砵擂一擂,融合一下味道,让香味散发出来,清清爽爽的就是这个味。

  尾牙宴是一定要上鱼的,“年年有余”这个吉利,正好枫林红了主推的招牌菜就是这个一鱼两吃,用的是大湖有机生态鱼,鱼头用剁椒蒸,鱼尾用豆腐煮,点一条鱼可以吃两道菜,这个划算,立刻被精明的我们给选中了。

  菜上桌后也证明我们没点错,鱼头披着火红的剁椒,搭配白胖的土豆粉,散发着仙气,立马让人口水都流出来了,吃上一口,剁椒味道超级正,鱼头的鲜和剁椒的辣完美融合,香辣爽口,肉质细嫩,完全没有腥味。土豆粉也是点睛之笔,拌着鱼汤,Q弹爽滑,完美!

  豆腐煮鱼尾也是绝配,汤炖得很浓稠,鱼肉鲜美,豆腐滑嫩,喝口汤那是浑身舒坦。

  为啥还点一道鱼?此鱼口感又不同,闺蜜一定要点给我试试,她的最爱。刀鱼体型不大,扁平的身体有点像把小刀,可能就由此得名吧。做法应该是先把鱼风吹干后,再油炸的,吃起来非常酥脆,男人用来下酒不错,女人可以当零食吃,香香脆脆的还不用担心鱼刺。

  其实在枫林红了可以选择的鱼还有很多,十年长沙我们也犹豫了很久,像炭烤回头鱼肯定就非常适合年轻人的口味,还有香煎大白刁,我也很喜欢这种干香型的鱼。可惜不能搞个全鱼宴啊,最后选择一鱼两吃我觉得性价比高,味道好,适合人多吃。

  神仙牛肉也是枫林红了的招牌菜,必点!全是牛腱子肉啊,卤得香香的,超,吃起来真是过瘾,放了山胡椒油哦,我的最爱,山胡椒油和牛肉真是配一脸,越吃越香,不爱这口的慎点。不得不夸一句分量真是太足了,我们吃了好多,打包回去还有一满盘子。在小炒黄牛肉都卖78的现在,这份神仙牛肉也才卖88,我觉得是神仙价格。

  这是我挑中的菜,到了我这个年纪就开始怀念长沙老味道了,这酱椒猪脚粒在十年前可常火的一道菜,剁椒蒸芋头也是大家都喜欢的蒸菜,两个拼在一起足够吸引我了。

  猪脚剁成粒后更容易入味,吃起来也方便,酱椒微酸爽脆的口感让猪蹄一点都不腻了。吃了猪脚再来一口剁椒蒸芋头,十年长沙酸爽鲜辣软糯,还是记忆中的味道。

  这次试菜三个人都表示满意,决定年终就定在这里了,河西的闺蜜打算在这里把年夜饭也给定了。

  据说林科大店的菜品更丰富,还有烧腊明档,住在城南的可以选择林科大店哦。

  枫林红了店:岳麓区麓山名园小区门口(地铁2线米)

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