第1063章 赞歌四合院开局一把枪禽兽全发慌

（年轻人接过菜刀手腕翻转间刀刃在案板上“笃笃”作响节奏均匀得像打鼓。

） 傻柱（眯眼笑）：“嚯这手艺比周阳强！你叫啥名？” 年轻人（头也不抬）：“我叫小马在部队炊事班待过两年剁馅这点活儿不算啥。

” 周阳（笑着让开位置）：“那我歇会儿给你递水。

说真的你这力道肉馅准能剁得又细又匀。

” 许大茂（镜头怼着案板）：“家人们看这军事化剁馅！刀刀精准比机器绞的还匀！小马同志您这手艺能出个教学不？” 小马（腼腆笑）：“别叫同志叫我小马就行。

教学谈不上就是练得多了。

对了肉馅里要不要加点葱姜水？去腥提鲜我妈总这么弄。

” 三大爷（从调料碗旁探出头）：“加！必须加！我这有现成的葱姜切得碎碎的泡在温水里正合适。

” 张奶奶（揉着面团）：“还是年轻人懂行。

槐花学着点以后自己过日子这些都是学问。

” 槐花（举着刚捏好的兔子饺子）：“小马哥哥你看我这个耳朵直不直？刚才你捏的那个像真兔子！” 小马（瞅了眼）：“进步不小！再把耳朵尖捏圆点就更像了。

对了豆沙馅要不要放猪油？我妈说放点猪油蒸出来更润。

” 傻柱：“放！去年没放有点干。

张奶奶咱家有猪油不？” 张奶奶：“在灶台上那个小瓷罐里我炼好的白花花的正好用上。

” （众人各司其职院里的剁馅声、揉面声、说笑声混在一起像支热热闹闹的交响曲。

许大茂举着手机在人群里穿梭镜头扫过每个人的笑脸。

） 许大茂：“家人们看这氛围！这才叫过年！剁馅的、和面的、包花样的还有我这拍视频的各司其职其乐融融——三大爷您那秘制调料到底放了啥？粉粉绿绿的怪神秘的。

” 三大爷（往肉馅里撒了勺粉末）：“这叫‘十三香’不过是我自己配的比买的多两味料。

想知道？等饺子熟了你多吃几个就尝出来了。

” 李爷爷（剥着蒜）：“老纪这调料当年在厂里年夜饭上露过手一桌人抢着吃最后连汤都喝光了。

” 三大爷（得意地扬下巴）：“那是！我这调料放饺子馅里香炒菜放一点也提味比许大茂那手机支架还百搭。

” 许大茂：“您可别埋汰我手机支架这玩意儿能架着手机让全国网友看咱包饺子您那调料能吗？” 傻柱（笑着打圆场）：“都厉害！调料管香手机管热闹缺一不可。

对了小马你家除夕就你妈一人？” 小马（剁馅的手顿了顿）：“我爸在外地执勤回不来。

我妈说院里热闹让我来凑凑顺便……顺便给大伙送点她腌的腊鱼说配饺子吃下饭。

” 张奶奶（停下揉面）：“好孩子快把腊鱼拿来咱蒸上！今晚就留这儿吃饭别回去了人多热闹。

” 小马：“这……不太好吧？太打扰了。

” 槐花（拽着他的衣角）：“不打扰！我家有好多饺子够你吃的！还有我的兔子饺子分你一半！” 周阳：“就这么定了！等会儿我去给王老师送点饺子让她也尝尝咱院的手艺。

” 三大爷：“送的时候多带点酸汤王老师爱吃辣我刚看见许大茂买了干辣椒正好派上用场。

” （不知不觉到了下午案板上的饺子排得整整齐齐白菜猪肉馅的敦实荠菜豆腐馅的清爽豆沙馅的圆滚滚还有槐花捏的兔子饺子歪歪扭扭地挤在中间像群调皮的小兽。

） 傻柱（往锅里倒水）：“水开了！先下纯肉馅的耐煮！” 张奶奶（把饺子往锅里下）：“轻点放别挤破了。

槐花拿漏勺来轻轻推两下防粘。

” 槐花（踮着脚够漏勺）：“来啦！小马哥哥你看这水‘咕嘟咕嘟’的像不像在唱歌？” 小马：“像！唱的还是‘过年歌’。

对了要不要点三遍水？我妈说煮饺子点三遍水皮筋道馅入味。

” 三大爷：“点！老规矩不能破。

第一遍点凉水第二遍点温水第三遍点热水保准好吃。

” 许大茂（举着手机拍沸腾的锅）：“家人们看这翻滚的饺子！像一群小白鱼在游泳！再过三分钟第一锅就出锅啦！” 李爷爷（看着锅）：“想起我年轻时在部队除夕也包饺子二三十号人围着大盆你擀皮我包馅煮好了蹲在雪地里吃冻得嘶嘶哈哈的却比啥时候都香。

” 周阳：“李爷爷那时候您包啥馅的？” 李爷爷：“哪有啥好馅就是萝卜粉条的偶尔能掺点猪油渣就美得不行。

哪像现在又是肉又是虾的日子是真过好了。

” （第一锅饺子出锅白胖胖的盛在盘里浇上点醋和香油香气瞬间漫开。

傻柱先给李爷爷端了一盘又给小马和张奶奶各分了一碗。

） 槐花（咬了口兔子饺子）：“豆沙馅的流心啦！甜滋滋的小马哥哥你快尝尝！” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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