“名人私用物品历史上有过类似的东西吗？” “有啊BJ故宫博物院收藏着苏轼铭端石结绳纹砚苏东坡墨妙断碑砚还有一块从星砚传说也是苏东坡用过的。
” “黄庭坚收藏过一块中华震旦角石的化石加工成砖块的模样石块的中间有一个白色的‘石笋’而在石块的左侧刻有四句诗的手书：南崖新妇石霹雳压笋出。
勺水润其根成竹知何日。
并有署名‘庭坚’二字下方还有章。
” “这化石现在还在？” “在现在在台北故宫博物院。
” “如此说来……” “如此说来……这是你小子到现在为止捡到的最大一个惊天大漏！” “这是真正的无价之宝！” 周至摆着手指头细数起来：“材质刀工题材书法留字大苏词印文。
这么多方面的证据都说明这方印石是属于黄庭坚私人的物品对吧？” “其实还有。
”四表舅说道：“还有黄庭坚的宦游轨迹。
” “还有就是当时田黄并非名贵石材刚刚有人开始用它。
”四表嫂说道：“黄庭坚作为喜欢收集奇石的文人石料颜色与自己的姓相符合因此用它制作一方印是顺理成章的事情。
” “那这个得好好收藏起来了。
”周至也是过手了价值数亿货色的人经过最初的震撼之后心态已经平和毕竟这东西就算饿死了都不可能出手变现因此这东西就算在珍贵其实就是个日常赏玩的玩物而已。
真正舍得出手的那些也就是十多年后价值几千万而已。
将东西都收拾起来周至又拖过来两口箱子赧笑道：“这个就算鉴定费了哈？” 一个箱子里是柚子剩下的箱子里是萝卜菜头腊肉四表舅笑骂道：“除了鉴定费还要帮你寄卖是吧？” “这您老人家就真是冤枉我了。
”周至笑道：“这马上就要去省城了我带些东西到省城去倒腾去我认识工美的费经理就不麻烦您了。
” “那就赶紧抬走明天早点过来帮厨。
” “有大姐在还用得着我？再说你这菜这么讲究我写菜谱都写得心惊肉跳的……” “你放一百个心那些让你心惊肉跳的明天饭桌上都没有。
” “……算了我先给干爹送东西去。
” “老规矩好东西先放我这儿鉴赏半个月。
” “老规矩鉴赏完后给我出个鉴定书。
” “滚！” 又叫了一辆三轮周至从四表舅家里出来一溜烟去了文化馆。
如今的文化馆地方不小口岸也好就在新公路码头上头新华书店对面。
文化馆类似一个小公园进门是月亮型的圆门这在夹川各个单位里都挺少见的。
进门又是是一个石头阶梯上去是大礼堂县里有时候搞演出就在那里搞。
对面是几间打穿的大屋类似佛寺大雄宝殿的样子里边是一些县里名人的书法绘画作品有时候这里会举办展览现在里头有一群娃子正在练字。
那是文化馆里的文化人为了找外水举办的书画班。
右手是一栋新修的四层砖混楼房文化馆的仓库、资料室、办公室都在那里。
理论上干爹是文教局的副局长文化馆是兼管而县志办用后世一个词儿来形容那就是用爱发电。
自己发电就算了还拉着周至一起发电。
不过周至也没有惯着自家干爹本来说好整理非遗啊现在还叫做“传统技艺”结果周至从九斗碗开始利用文化馆的资料县志加上干爹收集的资料还有四表舅的指导最后写出了一本美食随笔取名叫做《川味趣谈》。
这部书的第一册三十万字稿件现在就摆在吴灵均办公桌上吴灵均正在兴致盎然的翻阅着。
“来了？”见到周至拖着两个箱子进来吴灵均放下稿件：“写的是不错不过你这回锅肉起源之说是不是扯得太远了？” “科普就是小科普而已。
” 周至的文章里做了几种推测认为回锅肉的来历有几个说法。
其一是客家的一道家常菜“青蒜闷烧肉”里面用的青蒜苗也是回锅肉必用的材料。
其二是干爹的收集的记录明代成书的《竹屿山房杂部》里边记载的一道明代菜肴叫“油爆猪”： “取熟肉细切脍投热油中爆香以少酱油酒浇加花椒葱宜和生竹笋丝、茭白丝同爆之。
” 这种油爆猪的烹饪方法已经跟后世的回锅肉比较相近了。
只不过在配料上少了一味豆瓣配菜从青蒜换成了竹笋丝、茭白丝而已。
其实川中的饭馆回锅肉配青蒜是标配但家里炒回锅肉配菜那就是五花八门了理论上只要不是爱出水的菜蔬都可以拿来用作回锅肉的配菜：香干、笋片、蕨粑、盐干菜、仔姜、莲白、青椒、芹菜、蒜薹、熊掌豆腐、凉薯…… 还可以几样配菜混搭变得五花八门丰富多彩。
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编辑 Alis点评：
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